Eine neue Aktionsreihe, angeleitet von Rayan Nasser, im Rahmen der Gesunden Familiengrundschule ist das „Gemeinsame Kochen“. Gestartet wurde die Reihe am Samstag, den 12.11.2022 mit Pizzabacken, zu dem sich Eltern mit ihren Kindern anmelden konnten. Gemeinsam wurde Teig gemacht, ausgerollt, Belag geschnitten, Tomatensauce angerührt, nach Lust und Gelüsten belegt, gebacken sowie natürlich freudig gegessen.
Anbei das Rezept für den leckeren italienischen Pizzateig von Frau Nasser. Viel Freude beim Nachbacken!
Zutaten für 4 runde (26cm) Pizzen
- 900g Mehl
- 500ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Zucker
- 2 Beutel Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 TL Oregano
- 4 EL Olivenöl
Zubereitung:
Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und kneten. Wenn keine vorhanden ist, dann klappt das auch von Hand sehr gut. Wenn das Ganze zu einem Teig geknetet ist, den Teig in vier gleichmäßig große Teigstücke teilen. Jetzt die Teiglinge abdecken und ca. 45 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
Nun werden die Pizzen mit Hilfe eines Ausrollstabs ausgerollt, belegt und in dem vorgeheizten Backofen aufgebacken.
